Dom här skorporna blir inte gamla i det här hushållet. Förutsatt att man inte bakar lavendelskorpor. Dom gillar bara jag. Dessa innehåller två rejäla teskedar vaniljsocker och två teskedar kardemumma.
Jag gör deg-smeten medan frukosttéet bryggs, så blir skorporna klara lagom till lunch.
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
4,5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
Rör smör och socker mjukt. Rör ner äggen.
Blanda alla torra ingredienser och blanda ner i smeten.
Klicka ut degen till tre längder på en plåt och grädda i 200 grader i cirka 15 minuter till dom fått lite färg.
Skär upp skorporna så fort som möjligt. Torka i 100 gradermed ugnsluckan på glänt.
Varianter
- Lavendelblommor - välj ekologiska om du kan
- Rivet skal av en apelsin, 50 g syltade apelsinskal och 100g hackad mörk choklad
- Ersätt 2 msk mjöl mot 2 msk kakao, mindre salt och 2 dl grovhackade jordnötter och farinsocker iställetför vanligt socker.
- 1 påse saffran och 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk vaniljsocker och 2 tsk kardemumma
- Prova hackade hasselnötter
- Kanel och socker-skorpor kanske är gott?
Inlägg
