Barnet ska börja drillas intensivt i simning, och efter badhuset behöver man snabb energi.
Han fick hjälpa till med att välja ingredienser, och papaya/ananas-blandningen jag köpte dyrt fick inte vara med. Jag smyger ner den nästa gång.
Inspiration hittade jag i överflöd på nätet och man kan göra det så komplicerat man vill, men jag har förenklat så mycket jag kan.
Det som behövs är gryn, frukt och så socker+sirap för att klistra ihop det hela.
En kommentar från familjen var att det kanske inte behöver vara så mycket smör i. En del av grejerna, mandel och valnötter, hamnade i smeten för att det fanns hemma, paradisblandningen är inte lätt att hitta, välj någon blandning med russin eller så istället.
150g Coop Müsli Crunch naturell (det finns andra alternativ som skulle funka bra, jag hade tänkt mig Renee Voltaires Granola, men det var det här jag hittade)
35g valnötter
25g mandelspån
50g Risenta paradisblandning (från blanda-din-müsli-själv-hyllan)
75g cane sirap (går bra med vanlig sirap antar jag)
50g brun farin (vilket socker som helst borde funka, prova muskovadosocker om du gillar det)
25g smör (det kan uteslutas eller minskas, nästa gång tar jag hälften och ser vad familjen säger)
Sirap, farin och smör kokas cirka 5 minuter. Blanda resten av ingredienserna så länge.
Häll i sockerblandningen i det andra och blanda rejält tills allt är kladdigt. Häll ut på bakpapper, platta ut det försiktigt, kläm sedan ihop det så det håller ihop med hjälp av en gryta. Kläm in kanterna så det blir en stark kant. Skär i lagom bitar, packa in bitarna en och en i bakpappret du använt tidigare så att du enkelt kan ta dem med dig. Ställ i kylen eller frysen.
Nästa gång kanske jag stoppar i små chokladbitar.…
Inlägg
