torsdag 4 september 2008

Mjukt tunnbröd - experiment 1

Nu ska det bakas tunnbröd. Så här tänkte jag försöka baka:

6 dl mjölk (för att maskinen inte klarar mer)
2 dl sirap
1 msk rapsolja
1 krm salt
0,5 dl rågsur
1 msk hjorthornssalt
vetemjöl, så det blir en deg

Det ska tydligen vara mycket sirap i tunnbröd, men det är väl därför det är så gott. De flesta recepten görs på mjölk eller fil, och ofta olika sorters mjöl och dessutom i enorma mängder. Men å andra sidan vill man väl göra mycket när man ändå håller på, och brödet går ju att frysa.

Inga kommentarer: