Skulle mata rågsurdegen i morse och tog undan en bit i en annan burk. Rågsuren har fått flytta till en glasburk nu, för att ha den i en yoghurtburk är att utmana ödet. Den kan bli spilld eller kastad av nitiska städare...
Den lilla biten blandade jag med 1 dl vatten och 1.5 dl vetemjöl för att se om jag kan få mig en vetesurdeg. Jag läste på Pain de Martin om hans experiment med olika sätt att göra vetesur och den som gjordes med lite rågsur i botten hade rest sig fortast. Och jag är inte en person med hur mycket tålamod som helst...
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar